田原　勝人さん

栽培期間中農薬・化学肥料不使用で、旬の野菜を育てられています。

ご自分で料理をされるということもあり、料理する人が使いやすい野菜を育てることに力を入れています。

HINATAでは空豆を使ってポタージュにしたり、じゃがいもや玉ねぎ等をサラダやガルニチュールに使ったりしています。