か い しょうご
甲斐 崇悟
中学を卒業後、料理の世界へ入る
レストランで師匠に付き西洋料理の基礎を学ぶ。
スーパーバイザーや鮮魚仲卸し、新店舗開発などに従事
小林市が調理師免許をもっている人材をさがしており、
担当の方との出会いで地域おこし協力隊に応募し、移住。
小林の素晴らしい食材と出会い、小林食材を使ったメニュー開発、町おこしに携わる。
地域おこし協力隊を卒業し
株式会社BRIDGEthegapを設立
2018年１１月１６日に
洋風居酒屋BISTRO HINATAオープン
地域の方とのつながりを大切に
小林市の食材をつかった西洋料理を提供している
学生時代に熱中していたこと
部活は、吹奏楽部
中学校はパーカッション
専門学校時代は、昼は学校で料理
夜は、バイト先で料理の日々
休みの日にすること
基本は家
勉強のため、外食が多いです
オンラインゲーム
バイクいじり
ＤＩＹ 等々